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  1. 厨房灶具灶台该如何设计?

    [2019-06-27]

    现代的厨房灶具灶台包括灶具、水盆和操作台三部分,基本都在同一水平高度。灶台的高度与宽度应以人体工程学原理为依据,过高或过宽都不适宜。

  2. 厨房灶具在装修中的细节不容忽视

    [2019-06-25]

    金厨银卫,厨房在家庭装修中是非常重要的,它的使用频率非常高,要是装成开放式厨房,那得是颜值担当啊!   民以食为天,所以装修的第一要素还是要实用,那怎么才能装修出一个实用的厨房呢?在一些细节上可是不能被忽视的!

  3. 大型工厂厨房灶具及其他设备配置清单

    [2019-06-21]

    工厂食堂厨房跟学校、机关单位、写字楼食堂厨房相差不大,具体的功能间设计和设备的设置都是需要根据经营方的经营方向来做的。一般都会设置主食间/面点间,副食间/热厨加工间、粗加工间、售饭间、洗碗间和库房等。

  4. 商业酒店餐厅到底该选择电磁炉还是燃气节能灶?

    [2019-06-14]

    为了在外用餐过的更加的舒适、安心,大多数的人都会添加不少便捷、科技化的家居用品。电磁炉和燃气节能灶就是在商业酒店餐厅必备的科技化用品。那么它们之间有哪些特点呢?两者当中哪个最好呢?

  5. 厨房节能燃气灶使用中常见的问题

    [2019-06-13]

    节能燃气灶是我们每个家庭都息息相关厨房电器,一款节能燃气灶的好坏与每个人的生活都有着很大的关系,消费者选购节能燃气灶,首先要看他的质量,其次就是它的安全性以及节能型,选购好以后,消费者但是用的过程中也难免遇到使用问题,尤其是灶头火苗的调整,今天就为大家解答一下节能燃气灶使用的常见问题:

  6. 酒店中餐厅节能灶具的设计规范

    [2019-06-12]

    《酒店类建筑设计规范》第3。3。2条:根据酒店建筑性质、服务要求、接待能力和公共饮食设施水平,应设置相应的专供旅客就餐的餐厅。酒店餐饮服务的餐厅可按酒店服务类型设计,例如中餐厅或西餐厅等,而餐厅的厨房按不同用处的厨房面积要求有所不同。

  7. 家庭节能灶具制作美食必不可少

    [2019-06-10]

    对于吃货来说,不仅对享受美食有高要求,对美食制作更是有格外的追求。在烹饪美食的道路上,从小菜到大菜,都希望精益求精,制作最合自己口味的美食。但想要烹饪一份自己满意的美食,并不是一件简单的事情,除了好的食材和厨艺之外,一款好的烹饪灶具更是关键。

  8. 节能灶和集成灶到底该选哪个呢

    [2019-06-06]

    集成灶的热负荷也称作“热流量”,通俗称“集成灶火力”,所指的是灶具在单位时间内所释放的热量,是衡量火力大小一个重要参数。目前市场集成灶具的热负荷有:3KW-3.8KW、3.8KW-4.0Kw、4.0Kw以上3种火力的集成灶具。那么,相对于节能灶和集成灶,我们应该选择多大热流量(火力)的集成灶合适呢?

  9. 酒店饭店厨房中餐厅灶具有哪些

    [2019-06-05]

    今天我们和各位老板们谈谈,关于商用厨房中餐炒灶的分类希望能帮助老板们多了解一些厨房设备,中餐炒灶以燃料分类:

  10. 酒店节能灶具使用节气小妙招

    [2019-06-04]

    酒店节能灶具使用节气小妙招:   1、火焰为红黄色时说明缺氧,应马上调整灶具风门,使火焰变为淡蓝色。   2、做饭时应让火焰分布面积与锅底相平,这样可加快传热,节约用气。

  11. 购买商用节能灶具要关注能效指数

    [2019-06-03]

    商用节能灶具能效指数,又称商用节能灶具火力指数,是衡量商用节能灶火力大小和节能效果的综合指标。特别对于需求大火力的中餐烹饪,能效指数对于灶具的选择具有明确的指导意义,能效指数越高,火力越猛,越适合爆炒。

  12. 酒店厨房灶具设备选用原则

    [2019-05-31]

    酒店厨房灶具设备选用原则   在厨房规划设计时,首先根据经营计划确定厨房设备,要保证主营餐品的工艺要求。经营者或厨师长会有个初步计划。实际进人设计时,会出现以下情况:不提出设备淸单,只说明大致要求;所需要的设备不全,还需要配齐;所需要的设备摆不下,需要调整;所需要的设备与经营规模不相称;

  13. 高效的餐厅节能燃气灶是烹饪美食的重要部分

    [2019-05-28]

    每个餐厅、酒店、饭馆都不或许短少后厨,后厨对于餐厅、饭馆来说是十分重要的一部分,而他们使用的节能燃气灶也是烹饪美味中重要的一部分。

  14. 家庭灶具该选择哪些品牌,什么材质的呢?

    [2019-05-27]

    说起电器灶具相信大家并不陌生。如今在我们日常生活当中,我们每个家庭都具备各式各样的电器灶具,而在市面上我们也可以发现,灶具的品牌和种类也是各式各样,可以满足不同人群的需求,但是我们在选择的时候不知道什么样的电器灶具是质量比较好的,也不知道哪些品牌的灶具比较好。针对以上这些问题,下面跟随小编一起来了解一下如何选择电器灶具。

  15. 酒店厨房灶具该有哪些重要的标准

    [2019-05-24]

    酒店厨房是商业设备中使用明火的区域,厨具材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至食品的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。

  16. 节能燃气灶具认证标准及条件

    [2019-05-21]

    强制性国家标准《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》于2014年4月28日颁布,2015年1月1日起开始执行,结束了商用燃气灶具类产品历经十多年没有节能标准的现象,作为该标准的主要起草单位,商用燃气灶具节能行业的领跑者——《商用燃气灶具节能环保认证规则》的起草制定工作,有力的推动了商用燃气灶具的节能环保”双认证。从此,商用燃气灶具行业才拥有了真正的有身份标志的“节气灶具”,结束了商用燃气“节气灶具”行业中只靠理念炒作没有权威认定的混乱局面,成为商用燃气节能灶行业的领军企业。

  17. 定期清理节能灶具高效使用

    [2019-05-20]

    定期清理节能灶具火盖火孔上的污垢,防止堵塞火孔,导致气体不充分燃烧。灶具火盖损坏后,一定要选择原厂产品配件进行更换,不随意更换,以免造成燃烧状态不良。进气软管长期使用会老化或破损,形成安全隐患。因此进气软管有老化现象时应及时更换,切记不可用胶布粘补后继续使用。清洁过程中请使用中性清洁剂,请勿使用酸性物质(柠檬水、醋等)用来擦洗燃气灶具。火盖、炉架等清洗完后,必须等水干后,正确安装。

  18. 节能炉具灶具能否走入中国家庭厨房呢?

    [2019-05-17]

    在中国家庭的烹饪过程中,绝大多数家庭还是以燃气灶为主要烹饪器具,虽然电磁炉,电陶炉已经普及很多年,但是由于中国厨房烹饪习惯,对爆炒火力的要求,以及使用厨具的特点,导致这些新科技产品始终无法动摇燃气灶在中国家庭厨房的统治地位。

  19. 火锅店节能炉具选用哪些品牌更可靠呢

    [2019-05-15]

    火锅店可选的节能灶具类型:节能灶具分为小型即家庭型和大型即商用型。特别是商用型用燃料多,热效率低,所以节能的空间极大。通常商用炒灶的节能方法有炉头节能、炉膛节能,小炒灶还有防空烧节能。蒸柜、蒸炉通常都用蒸汽机节能。

  20. 酒店节能炉具都可以采用哪些能源呢?

    [2019-05-14]

    酒店节能炉具根据使用燃气的热值不同,设计的参数也不同,在我国一般分三种:人工煤气、天然气、液化石油气,还有的地区有水煤气、液化气混空气、焦炉气等,但是比较少见。由于我国还没有统一的气源标准,各地气源组成成分不同,造成气源种类繁多。

  21. 使用节能灶具的一些要求和注意事项

    [2019-05-13]

    使用节能灶具的一些要求和注意事项:   一、灶居面上方及周围勿放置易燃品,如喷雾器、地毯、抹布等。靠近灶具的窗户绝对不能使用窗帘等易燃物。

  22. 酒店灶具技术实现要素及优点

    [2019-05-10]

    酒店灶具,是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶具又叫炉盘,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。按气源讲,燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲,分为单灶、双灶和多眼灶。

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